Täytetyt paprikat

Tein tänään ensimmäistä kertaa täytettyjä paprikoita. Ohjeen otin Valion sivulta. Ohje oli muuten hyvä mutta itsellä ainakin jäi täytettä reilusti yli. Ohje on kuudelle isolle paprikalle mutta itse sanoisin kokemukseni perusteella että tuolla täyte määrällä menee ainakin kahdeksan paprikaa.

Jauhelihatäytteiset paprikat

8 kpl isoja paprikoita
         suolaa
         mustapippuria

400g jauhelihaa
1 sipuli
3/4 tl suolaa
100g (eli puolet 200g pakkauksesta) yrtti-pippuri tuorejuustoa
3,5 dl keiteettyä pitkäjyväistä riisiä
150 g Mozarella raastetta

Leikkaa paprikoista kantapalat ja mahdollisesti hieman kärkeä pohjasta, jotta paprikat pysyvät pystyssä. Poista siemenet. Pehmitä paprikoita mikrossa muutama minuutti. Valuta esikypsennyksessä kertynyt neste pois paprikoista. Ripottele paprikoihin hieman suolaa ja mustapippuria.

Hienonna kannan ympärille jäänyt paprika täytteen joukkoon.

Keitä riisi. Paista jauheliha, sipuli ja yli jäänyt paprika. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja keitetty riisi.

Laita jauhelihatäytettä paprikoihin ja päälle juustoraastetta.

Laita paprikat uuniin 225 asteeseen n. 15 minuutiksi.

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Foliokiharat

Kuva
Eilen juhlittiin Pieksämäellä anopintekeleeni 50-vuotissyntymäpäiviä. Sää oli aivan mahtava ja tunnelma mukavan leppoisa. Itse juhlista voin kirjoitella myöhemmin mutta nyt pieni katsaus hiuksiin. Laitoin perjantai-iltana pään täyteen folionutturoita. Oli kyllä hupaisa näky! Viimeksi olen tehnyt foliokiharat lukiossa, eli siitä on aikaa. En käyttänyt mitään muotovaahtoa tms. Laitoin sykkyrät vaan kosteisiin hiuksiin, aamulla aukaisin rulla ja...Tadaa! Kiharakasa sieltä tuli esiin. Hiukan muotoilua sormilla (eli pahimmat takut pois), reilusti hiuslakkaa ja panta päähän. Siinä oli sitten minun juhlakampaukseni kasassa. Eikä maksanut mitään! (Foliota löytyi siis kaapista kokonainen rulla.) Ainut miinus koko asiassa oli etten meinannut yöllä saada unta. Nutturat painoivat päässä ja oikean asennon löytäminen oli hankalaa.
Lue lisää

Lasange, lasangne

Kuva
Tein tänään lasangnea ja siitä tuli niin hyvää että koko vuoka meni kerralla. Lasange Jauheliha-tomaattimurska 400g jauhelihaa 1 tlk tomaattimurskaa jauhelihamaustetta, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta, oreganoa, basilikaa Juustokastike rypsiöljyä 3 rkl vehnäjauhoa n. 1/2 l maitoa 250g juustoraastetta 1 tl suolaa Sekä lasangnelevyjä . Paista jauheliha, mausta ja heitä mukaan tomaattimusrska. Lopuksi basilika. Juustokastike aloitetaan laittamalla kattilaan rypsiöljyä johon sekoitetaan vehnäjauho. Ennen kuin jauhe ruskistuu joukkoon kaadetaan maitoa. Sitten juustoraastetta ja tarpeen mukaan lisää maitoa. Lisää suola. Kaada vuokaan vuorotellen jauheliha-tomaattimurskaa, juustokastiketta ja näiden päälle lasagelevyt. Jatka kunnes päälimmäiseksi jää joko lasangnelevyt tai juustokastike (ei jauheliha). Laita uunin keskitasoon 200 asteeseen 30-40 minuutiksi. Hyvää tuli. Tosiaan syötiin Timon kanssa koko vuoka kahestaan loppuun asti. "Pitää ottaa lisää vaikk
Lue lisää

Timo kylässä -Sunnuntai

Kuva
Sunnuntai sujui sujauksessa. Aamulla suuntasimme kulkumme keskustaan ja kävimme Picnikillä syömässä hieman jotain suolaista, vaikka aamupalan olimmekin kämpillä jo syöneet. Timo otti kahvin sekä lohiwrapin ja minä puolestani nautin teen kanssa bagelin lohitäytteellä. Nautittuamme tästä hetkestä kahvilassa suuntasimme kulkumme Tennispalatsille. Ostimme liput seuraavan Johnny English näytökseen ja osotellessamme leffan alkua kävimme Anttilassa sekä Kampissa pyörimässä ja hyörimässä. Johnny Englis Reborn oli hyvä. Kyllä Atkinsonille sai taas nauraa. Jatko-osaksi elokuva oli todella onnistunut. Ehkä se oli vain hyvä asia että ekan ja tokan osan välillä oli reippaasti aikaa.  Elokuvan jälkeen pysähdyimme Teereenpelissä nauttimassa lasilliset. Minä otin mustikkasiideriä ja Timo olutta jossa oli suklainen jälkimaku. Istuimme ulos terassille koska aurinko paistoi niin kauniisti. Kirpakka syysilma oli ajanut muut asiakkaat pysymään sisällä mutta saimmepahan nauttia juomistamme aivan kah
Lue lisää